Risoto cremoso de queijo, perfeito para fazer em ocasiões especiais, veja
Risoto cremoso de queijo
Confira essa receita de risoto cremoso de queijo, é bem prático seu preparo e é perfeito para fazer em ocasiões especiais.
Ingredientes do risoto cremoso de queijo
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo;
1,5 litro de água com caldo de legumes;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 cebola pequena picada;
150g de queijo ralado;
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso;
1 taça de vinho branco;
Cebolinha a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela coloque a água e o caldo de legumes dissolvido, leve ao fogo alto para ferver.
Em seguida, em uma outra panela acrescente a manteiga, leve ao fogo médio até derreter, junte a cebola e frite até dourar.
Logo após, acrescente o arroz e frite o bem, coloque o vinho e mexa, deixe por uns 3 minutos para evaporar o álcool.
Logo depois, vai colocando a água fervente aos poucos com auxílio de uma coxa, sem parar de mexer o arroz.
Então, quando começar a secar a água, vai colocando o caldo até o arroz ficar bem cozido al dente.
Por fim, desligue o fogo, coloque o requeijão cremoso e o queijo, mexendo até derreter por completo incorporar no arroz, polvilhe a cebolinha por cima e sirva em seguida.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.