Não sabe o que fazer para aquele jantar especial? Que tal, esse risoto simples e muito gostoso, para arrasar no jantar. Confira abaixo.
Ingredientes do risoto simples
- 500 gramas de contra filé em tiras;
- 7 tomates cereja;
- Sal a gosto;
- azeite a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- 6 dentes de alho;
- 1 cebola grande picadinha;
- 140 gramas de queijo parmesão fresco;
- 2 xícara (chá) de arroz arbóreo;
- 400 ml de água quente com caldo de legumes dissolvido;
- ½ xícara (chá) de vinho branco;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Manjericão fresco a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, comece temperando a carne com sal, pimenta do reino e o alho amassado.
Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, depois adicione a carne deixe refogar até fritar, reserva a carne.
Logo após, na mesma panela adicione a cebola e deixe até murchar, junte o arroz e de uma refogada.
Logo depois, adicione o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar o álcool, mexa e adicione a água quente aos poucos, até dar o ponto do cozimento do arroz.
Em seguida, adicione o tomate, a carne e o queijo, mexa bem.
Por fim, adicione a manteiga e mexa, depois coloque o manjericão e o cheio verde a gosto, misture e sirva em seguida.
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