Risoto simples, cremoso e delicioso para fazer em uma ocasião especial, veja

Não sabe o que fazer para aquele jantar especial? Que tal, esse risoto simples e muito gostoso, para arrasar no jantar. Confira abaixo.

Ingredientes do risoto simples

• 500 gramas de contra filé em tiras;
• 7 tomates cereja;
• Sal a gosto;
• azeite a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• 6 dentes de alho;
• 1 cebola grande picadinha;
• 140 gramas de queijo parmesão fresco;
• 2 xícara (chá) de arroz arbóreo;
• 400 ml de água quente com caldo de legumes dissolvido;
• ½ xícara (chá) de vinho branco;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Manjericão fresco a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, comece temperando a carne com sal, pimenta do reino e o alho amassado.

Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, depois adicione a carne deixe refogar até fritar, reserva a carne.

Logo após, na mesma panela adicione a cebola e deixe até murchar, junte o arroz e de uma refogada.

Logo depois, adicione o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar o álcool, mexa e adicione a água quente aos poucos, até dar o ponto do cozimento do arroz.

Em seguida, adicione o tomate, a carne e o queijo, mexa bem.

Por fim, adicione a manteiga e mexa, depois coloque o manjericão e o cheio verde a gosto, misture e sirva em seguida.

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