Receitas

Rocambole com doce de leite, com massa leve e fofinha, veja e faça já

Confira essa receita de rocambole com doce de leite, é simples e delicioso. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.

Ingredientes do rocambole com doce de leite

  • 8 gemas;
  • 8 claras;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de amido de milho;
  • 4 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 2 xícaras(chá) de doce de leite;
  • Açúcar de confeiteiro;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma batedeira bata as claras até atingir o ponto de neve, depois adicione o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
  2. Em seguida, adicione, as gemas uma a uma, mexendo muito bem.
  3. Logo após, acrescente o amido de milho, a farinha e o fermento, mexa tudo até ficar uma massa homogênea.
  4. Logo depois, em uma forma retangular rasa, untada e enfarinhada despeje a massa e depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos ou até dourar.
  5. A seguir, retire do forno e vire a forma sobre um pano de prato úmido ou papel manteiga, depois enrole e deixe descansar por 10 minutos.
  6. Por fim, passe por toda a massa o doce de leite espalhando bem, depois comece a enrolar a massa, polvilhe a açúcar por cima e sirva em seguida.

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Resumo
Nome da receita
Rocambole com doce de leite
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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