Rolinho de doce de mamão, era assim que fazia antigamente

O rolinho de doce de mamão é uma sobremesa única e saborosa que combina a doçura do mamão com uma textura delicadamente envolvente. Confira agora o modo de preparo e faça assim.

Ingredientes do rolinho de doce de mamão

• 1 mamão verde médio;
• Um litro de água;
• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de sal;
• 8 cravos da índia;
• 1 colher (sobremesa) bicarbonato de sódio.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece retirando o leite do mamão, feito isso, corte ao meio, depois corte em lâminas finas.
2. Em seguida, enrole as fatias para criar rolinhos, depois costure os rolinhos para evitar que desmanche.
3. Então, coloque os rolinhos numa tigela com água e sal, e deixe de molho por 30 minutos para tirar o amargor, feito isso, escorra a água e lave os rolinhos.
4. Logo depois, numa panela com água e bicarbonato, cozinhe os rolinhos por 10 minutos, feito isso, escorra a água.
5. A seguir, adicione na panela o açúcar, a água, os cravos e deixe cozinhar por 1 hora.
6. Logo depois, desligue o fogo e tampe a panela, deixe o doce descansar por 12 horas.
7. Por fim, após o tempo, volte ao fogo, mexendo por uns 30 minutos até o caldo engrossar.
8. Em seguida, deixe o doce esfriar, retire a costura do doce e sirva em seguida.

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