Sagu de vinho com creme branco é uma dessas sobremesas que encanta não apenas pelo sabor, mas também pela apresentação. Com origens distantes, essa delícia feita com pérolas de tapioca traz uma combinação incrível de vinho e especiarias, acompanhada de um creme branco irresistível à base de cream cheese. Prepare-se para aprender a criar essa maravilha culinária que promete conquistar paladares!
Ingredientes para o sagu de vinho com creme branco
- 3/4 xícara (chá) de açúcar;
- 1,5 litros de água;
- Cinco cravos-da-índia;
- 1 rama de canela;
- 200 gramas de sagu;
- 500 ml de vinho tinto suave;
- Um envelope de suco de uva em pó;
Ingredientes para o Creme:
- Uma caixa de leite condensado;
- 150g de cream cheese;
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, misture a água, o açúcar, os cravos e a canela. Leve ao fogo alto até começar a ferver.
- Em seguida, adicione o sagu. Mexa constantemente para evitar que as pérolas grudem umas nas outras e continue cozinhando até que fiquem transparentes.
- Logo depois, adicione o vinho tinto e o suco de uva em pó. Então continue cozinhando por aproximadamente 15 minutos, sempre mexendo para que o sagu cozinhe de maneira uniforme.
- Logo depois de cozido, retire do fogo e transfira o sagu para uma travessa. Refrigere por cerca de 4 horas, mexendo ocasionalmente para que o sagu fique solto e uniforme.
- Enquanto isso para o creme, bata o leite condensado, o cream cheese e o creme de leite na batedeira por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Refrigere o creme até o momento de servir.
- Por fim, na hora de servir, disponha o sagu em taças individuais e finalize com uma generosa camada do creme branco. Este toque final adiciona uma textura cremosa que complementa perfeitamente a leve acidez do sagu.
Informações adicionais
- O sagu pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira, o que é ótimo para quando você precisa de uma sobremesa pronta sem última hora.
- Experimente adicionar frutas frescas como morangos ou mirtilos no topo para um toque especial de frescor e sabor.
Essa receita de sagu de vinho com creme branco não apenas traz um sabor excepcional, mas também envolve uma experiência culinária divertida e gratificante. Desfrute dessa deliciosa sobremesa com familiares e amigos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
