A Salada Caesar com frango é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e extremamente saborosa. Esta versão, ensinada por uma nutricionista, equilibra perfeitamente os sabores e é ideal tanto para um jantar especial quanto para uma refeição rápida durante a semana. Vamos descobrir como combinar estes ingredientes para criar uma salada que vai encantar todos à mesa!
Ingredientes da salada caesar com frango
Para a montagem da salada:
- 100 gramas de queijo parmesão;
- 300 gramas de peito de frango sem osso, temperado com sal, alho e pimenta do reino;
- Alface americana ou romana;
- Azeite e temperos a gosto;
Croutons:
- Quatro fatias de pão de forma;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
Para o molho:
- 3 colheres (sopa) de maionese;
- Uma colher (sopa) de mostarda;
- Suco de ½ limão;
- Meia caixinha de creme de leite;
- ¼ de cebola;
- Um dente de alho;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, no liquidificador ou mixer, combine o creme de leite, maionese, mostarda, suco de limão, cebola picada, alho e azeite de oliva.
- Então bata até obter um molho cremoso e homogêneo. Transfira para um recipiente, cubra e refrigere.
- Logo depois, corte o pão de forma em cubos pequenos. Disponha em uma assadeira, regue com o azeite de oliva e asse em forno pré-aquecido até que estejam dourados e crocantes.
- Em seguida, em uma frigideira com um pouco de azeite, cozinhe o frango temperado até que esteja bem dourado e cozido. Deixe esfriar e corte em tiras ou cubos.
- Então, em uma grande saladeira, coloque a alface rasgada em pedaços grandes. Adicione o molho e misture bem para que todas as folhas sejam envolvidas. Acrescente os croutons e o frango.
- Logo depois, regue com um pouco mais de azeite, se desejar, e adicione lascas de queijo parmesão por cima. Se gostar, polvilhe com ervas finas para um toque extra de sabor.
- Por fim, leve à mesa e desfrute desta salada fresca e cheia de sabor.
Informações adicionais
- Experimente adicionar outros ingredientes como tomates cereja, azeitonas ou anchovas para uma variação mais rica.
- Se preferir um molho menos calórico, substitua parte da maionese por iogurte natural ou abacate amassado.
Esta receita de Salada Caesar com frango é uma forma maravilhosa de desfrutar de uma refeição equilibrada e cheia de sabor sem muito esforço. É uma opção excelente para quem busca algo rápido e delicioso!
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