Que tal servir essa salada de bacalhau na semana Santa, garanto que todos vão se surpreender com o sabor. Além disso, é bem prático seu preparo, veja.
Ingredientes da salada de bacalhau
- 500 gramas de batata;
- 1 cebola grande picada;
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 3 tomates grandes picado;
- Salsa a gosto;
- Azeitona picada a gosto;
- Azeite a gosto;
- 400 gramas de palmito picado;
- Tempero a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, deixe o bacalhau de um dia para o outro na água para dessalgar, lembre-se de sempre trocar a água.
Em seguida, cozinhe o bacalhau no vapor até ficar macio e começar a soltar as lascas.
Enquanto isso, cozinhe em água quente a batata picada em cubinhos, até ficarem bem macias.
Logo depois, corte em cubinhos a cebola, a azeitonas, os tomates e o palmito, transfira tudo para uma tigela.
Então, acrescente o bacalhau em lascas e a batata cozida já escorrida, misture tudo muito bem.
Por fim, tempere com a salsa a gosto, o azeite e ajinomoto sendo esse opcional, misture bem e leve à geladeira até a hora de servir.
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