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Salada de grão de bico, faça essa delícia para acompanhar suas refeições



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Gente, essa salada de grão de bico fica super saborosa, sem contar que combina com praticamente todas as refeições, veja como preparar esse delicioso acompanhamento.

Ingredientes

  • Um e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico;
  • Um dente de alho amassado;
  • 1 colher (sobremesa) de sal;
  • 1 pimentão cortado em cubos;
  • 2 tomate picados em cubos.

Molho

  • 5 colheres (sopa) de azeite;
  • Suco de um limão;
  • Meia xícara de azeitonas fatiadas;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 5 folhas de hortelã picadas;
  • Cebolinha a gosto;
  • 1 colher (chá) de sal.

Modo de preparo da salada de grão de bico

Primeiramente, coloque o grau de bico em um recipiente com água e deixe ficar de molho de um dia para o outro.

Logo depois, em uma panela de pressão coloque o grão de bico, um dente de alho amassado e água até cobrir os grãos, leve ao fogo e após pegar pressão aguarde 10 minutos e desligue.

Em seguida, escorra o grãos e reserve.

Enquanto isso, em uma tigela acrescente o azeite, o suco de limão, as azeitonas, a cebola picada, o alho picado, hortelã, sal e cebolinha a gosto, misture tudo muito bem.

Por fim, coloque o grão de bico em um refratário, depois acrescente os tomates picado e o pimentão, misture tudo muito bem e finalize colocando o molho por cima, sirva em seguida.

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Resumo
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Nome da receita
Salada de grão de bico
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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