Salada de lentilha, veja como preparar essa salada colorida e deliciosa, vem

A salada de lentilha é muito fácil de preparar. Além de ser deliciosa, esta receita é leve e combina diversos ingredientes saborosos. Preparar a salada de lentilha na véspera do consumo, otimiza seu tempo e permite que os sabores se intensifiquem. Vamos aprender a fazer essa salada maravilhosa que promete ser um sucesso!

Ingredientes da salada de lentilha

• 1 e ½ xícara de lentilha;
• ½ colher (chá) de sal;
• 1 e ½ xícara de água;
• Duas folhas de louro;
• 1 pimentão vermelho em tirinhas;
• 1 cenoura grande picada e cozida al dente;
• Dois tomates picados sem sementes;
• Uma cebola roxa ou branca picada;
• Salsinha picada a gosto;
• Azeitonas verdes fatiadas sem caroço;
• Orégano a gosto;
• 1 pitada de cominho;
• Meia xícara (café) de vinagre branco;
• Azeite de oliva a gosto;

Modo de Preparo

1. Para começar, coloque a lentilha em uma tigela de molho por 30 minutos em água fria e depois escorra.
2. Em seguida, cozinhe a lentilha em uma panela com água fervente, adicionando as folhas de louro e o sal. Cozinhe por cerca de 8 minutos, até que fique al dente.
3. Logo depois de cozida, escorra a lentilha e coloque-a em uma tigela grande para esfriar.
4. Então adicione a cenoura, os tomates, a cebola, o pimentão, a salsinha, as azeitonas, o orégano, o cominho, o vinagre e o azeite. Misture tudo delicadamente, ajustando o sal conforme necessário.
5. Por fim, finalize a salada com tiras de pimentão, salsinha, cebolinha e cebola roxa para decoração, e um fio de azeite.
6. Logo depois, sirva a salada de lentilha como entrada ou acompanhamento, e aproveite os sabores frescos e deliciosos desta receita.

Informações adicionais

1. Preparação antecipada: Prepare a salada um dia antes para permitir que os sabores se misturem e se intensifiquem.
2. Cores vibrantes: Use pimentões de diferentes cores para deixar a salada mais atraente e colorida.
3. Serviço gelado: Sirva a salada bem gelada para realçar seu sabor refrescante.

Essa salada não só é gostosa, mas também encantará todos pelo sabor e pela apresentação!

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