Salada especial de presunto e queijo, faça para servir na ceia de Natal e Ano Novo

Essa salada especial de presunto e queijo tem um temperinho maravilhoso que é segredo da minha vó, eu amo servir essa delicia nas festas de fim de ano, faça.

Ingredientes da salada especial de presunto e queijo

• 3 batatas grandes picadas;
• 2 cenouras médias picadas;
• 200 gramas de vagem picada;
• 100 gramas de presunto picado;
• 150 gramas de queijo mussarela picado;
• 100 gramas de azeitonas verdes picadas;
• salsa a gosto;
• 1 pote de maionese;
• suco de um limão;
• 3 colheres de sopa azeite;
• sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 dente de alho amassado.

Modo de preparo

Primeiramente, comece descascando e picando as batatas, a vagem e as cenouras, depois coloque para cozinhar em água quente até que fiquem macias.

Enquanto isso, pique em cubos o presunto e queijo, depois reserve, logo após pique em tamanho pequenos as azeitonas e a salsa.

Em seguida, após os legumes estarem cozidos, deixe escorrer o excesso de água e leve em seguida para a gelaideira.

Então, em um pilão amasse o dente de alho até que vire uma pastinha, depois coloque uma colherzinha de sobremesa de sal junto com o alho e amasse mais um pouco.

Logo após, coloque a maionese em um pote e acrescente o alho amassado, a salsa, o azeite, o suco de limão e a pimenta do reino, misture tudo muito bem, caso necessário corrija o sal.

Por fim, coloque os legumes cozidos, o presunto, o queijo e as azeitonas tudo e um refratário, depois acrescente a maionese temperada, misture tudo muito bem para temperar a salada.

Leve para a geladeira até a hora de servir.

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