Procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo refrescante e deliciosa? Esta sobremesa de merengue suíço é a escolha ideal para impressionar seus convidados após um almoço ou jantar. Com uma base crocante, um creme suave de limão e um merengue leve, cada garfada é uma verdadeira delícia. Vamos aprender a fazer essa sobremesa de limão que é um verdadeiro show de sabor!
Ingredientes da sobremesa de merengue suíço
Para a Base:
- 200 g de biscoito maisena;
- Cinco colheres de sopa de manteiga;
Para o Creme de Limão:
- Duas caixinhas de leite condensado;
- ½ xícara de suco de limão;
- Raspas de limão a gosto;
- 1 lata de creme de leite sem soro;
Merengue Suíço:
- Duas claras;
- ½ xícara de açúcar;
- Uma colher de sopa de suco de limão;
- Rodelas de limão para decorar.
Modo de Preparo
Preparando a Base:
- Primeiramente, triture os biscoitos no processador até virarem uma farinha fina.
- Logo depois, acrescente a manteiga derretida e processe até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo de um refratário com essa massa e reserve.
Fazendo o Creme de Limão:
- Enquanto isso numa vasilha, misture o suco de limão com o leite condensado usando um fouet.
- Logo depois, acrescente o creme de leite e as raspas de limão, mexendo até ficar homogêneo.
- Então despeje o creme sobre a base no refratário e leve para gelar.
Preparando o Merengue:
- Em seguida, coloque as claras e o açúcar em banho-maria, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- Então faça o teste do toque para verificar se o açúcar se dissolveu.
- Transfira a mistura para a batedeira, adicione o suco de limão e bata até formar o merengue.
- Logo depois espalhe o merengue sobre o creme no refratário, fazendo picos com a colher.
Finalizando:
- Por fim, use o maçarico para dourar o merengue.
- Então decore com rodelas de limão e leve à geladeira por 30 minutos.
- Sirva essa maravilhosa sobremesa de limão bem gelada e aproveite os elogios!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
