Sobremesa de merengue suiço, faça essa delícia para ceia de Natal, vem ver

Procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo refrescante e deliciosa? Esta sobremesa de merengue suíço é a escolha ideal para impressionar seus convidados após um almoço ou jantar. Com uma base crocante, um creme suave de limão e um merengue leve, cada garfada é uma verdadeira delícia. Vamos aprender a fazer essa sobremesa de limão que é um verdadeiro show de sabor!

Ingredientes da sobremesa de merengue suíço

Para a Base:

• 200 g de biscoito maisena;
• Cinco colheres de sopa de manteiga;

Para o Creme de Limão:

• Duas caixinhas de leite condensado;
• ½ xícara de suco de limão;
• Raspas de limão a gosto;
• 1 lata de creme de leite sem soro;

Merengue Suíço:

• Duas claras;
• ½ xícara de açúcar;
• Uma colher de sopa de suco de limão;
• Rodelas de limão para decorar.

Modo de Preparo

Preparando a Base:

1. Primeiramente, triture os biscoitos no processador até virarem uma farinha fina.
2. Logo depois, acrescente a manteiga derretida e processe até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de um refratário com essa massa e reserve.

Fazendo o Creme de Limão:

1. Enquanto isso numa vasilha, misture o suco de limão com o leite condensado usando um fouet.
2. Logo depois, acrescente o creme de leite e as raspas de limão, mexendo até ficar homogêneo.
3. Então despeje o creme sobre a base no refratário e leve para gelar.

Preparando o Merengue:

1. Em seguida, coloque as claras e o açúcar em banho-maria, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
2. Então faça o teste do toque para verificar se o açúcar se dissolveu.
3. Transfira a mistura para a batedeira, adicione o suco de limão e bata até formar o merengue.
4. Logo depois espalhe o merengue sobre o creme no refratário, fazendo picos com a colher.

Finalizando:

1. Por fim, use o maçarico para dourar o merengue.
2. Então decore com rodelas de limão e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Sirva essa maravilhosa sobremesa de limão bem gelada e aproveite os elogios!

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