Sobremesa gelado de abacaxi, refresque seu dia com essa receita deliciosa e fácil de fazer!

Essa receita foi simplificada e adaptada do canal LarDoceSal para que qualquer pessoa possa prepará-la com facilidade. A sobremesa gelado de abacaxi combina a doçura natural do abacaxi caramelizado com um creme leve e cremoso à base de leite condensado e gelatina. Essa sobremesa refrescante é perfeita para os dias quentes e pode ser servida em porções individuais ou em uma travessa, garantindo praticidade em qualquer ocasião. Fácil de fazer, ela é ideal para quem quer algo saboroso e rápido, sem passar muito tempo na cozinha.

Ingredientes do gelado de abacaxi

Para o abacaxi:

• 1 abacaxi (descascado e picado);
• Uma xícara de açúcar (200ml);
• ½ xícara de água;

Para o creme:

• 1 caixinha de leite condensado (395g);
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada);
• 3 colheres de sopa de leite em pó;
• Meio pacotinho de gelatina sem sabor e incolor (hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem);

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.
2. Então misture bem e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que o líquido reduza e o abacaxi fique caramelizado. Retire do fogo e reserve.
3. Enquanto isso, em um recipiente separado, misture o leite condensado com o leite em pó, mexendo bem até que o leite em pó dissolva completamente.
4. Em seguida, acrescente as duas caixinhas de creme de leite à mistura e mexa até obter um creme homogêneo e bem cremoso.
5. Logo depois, adicione a gelatina sem sabor já dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture até que ela se incorpore ao creme.
6. Então, para montar a sobremesa, intercale camadas de abacaxi caramelizado com o creme em tacinhas individuais ou em uma travessa, conforme sua preferência.
7. Por fim, leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, até que a sobremesa adquira consistência.
8. Depois disso, finalize com a calda de abacaxi que sobrou e sirva essa delícia bem gelada!

Informações e dicas adicionais

• Para um toque a mais, você pode decorar a sobremesa com raspas de limão ou hortelã, dando um frescor adicional.
• Essa receita também pode ser feita com outras frutas como manga ou pêssego, adaptando conforme seu gosto.
• Se preferir um doce menos doce, reduza um pouco a quantidade de açúcar ao caramelizar o abacaxi.

Agora é só aproveitar essa sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião!

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