Sobremesa moça gelada
Créditos: Canal Receitas de Pai

Reunir a família é tempo de compartilhar amor, alegria e, claro, deliciosas refeições em família. E que tal adicionar um toque de doçura a esse momento tão especial? A sobremesa moça gelada é a escolha perfeita para fechar com chave de ouro. Com uma textura que pode variar entre creme e sorvete, essa sobremesa é versátil, deliciosa e, o melhor de tudo, muito simples de preparar. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber elogios.

Ingredientes da sobremesa moça gelada

  • 200ml de chantilly gelado;
  • Uma xícara (chá) de granulado de chocolate;
  • 100g de chocolate branco nobre;
  • 1 caixinha de leite condensado;
  • Duas caixinhas de creme de leite;
  • Duas colheres (sopa) de leite em pó.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela grossa e fora do fogo, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o chocolate branco nobre.
  2. Então misture esses ingredientes até que estejam bem combinados.
  3. Logo depois, leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau.
  4. Então continue mexendo até que a mistura engrosse ligeiramente. Este processo é crucial para alcançar a consistência desejada para a sobremesa.
  5. Logo após alcançar o ponto de engrossamento, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar completamente. É importante que o creme esteja frio antes de prosseguir para a próxima etapa, garantindo a textura ideal da sobremesa.
  6. Então, com o creme já frio, bata o chantilly gelado em uma batedeira até que esteja firme.
  7. Em seguida, adicione delicadamente o creme frio ao chantilly, misturando até que estejam homogêneos.
  8. Logo após, acrescente o granulado de chocolate à mistura, envolvendo-o suavemente para distribuir de forma uniforme.
  9. Por fim, transfira a mistura para um refratário de vidro, espalhando para nivelar a superfície. Leve ao refrigerador e deixe gelar de um dia para o outro, permitindo que a sobremesa adquira a consistência perfeita.
  10. Então, antes de servir, você pode decorar a sobremesa moça gelada com ganache de chocolate escuro ou com decorações natalinas comestíveis para adicionar um charme festivo.

Informações adicionais

  • Experimente variar a decoração usando frutas vermelhas, como morangos ou framboesas, para um contraste de cores e sabores.
  • Para uma versão mais intensa de chocolate, substitua o granulado de chocolate por pedaços de chocolate meio amargo picado.
  • Se desejar uma textura mais próxima de sorvete, leve a sobremesa ao freezer por algumas horas antes de servir.

Prepare-se para desfrutar e compartilhar essa sobremesa moça gelada, uma receita que promete trazer ainda mais doçura e encanto.

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Resumo
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Nome da receita
Sobremesa moça gelada
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.