Nada aquece mais o coração e o estômago do que uma sopa cremosa de frango com legumes cheia de sabor. Esta receita é perfeita para os dias mais frios, oferecendo conforto e nutrição em cada colherada. E o melhor, é super fácil de fazer!
Ingredientes da sopa cremosa de frango com legumes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado;
- 200g de abóbora cabotiã em cubos;
- Uma cenoura picada;
- 2 batatas picadas;
- Quatro colheres (sopa) de azeite;
- 1 cebola pequena picada;
- 3 dentes de alho picados;
- Dois tomates picados;
- 2 litros de água;
- Dois cubos de caldo de galinha;
- Cebolinha a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
- Em seguida, adicione o alho e deixe dourar por um minuto. Acrescente o tomate e cozinhe até que ele se desfaça.
- Logo após, coloque na panela a cenoura, a batata e a abóbora, e misture bem. Adicione o frango desfiado.
- Logo depois, despeje a água quente e os cubos de caldo de galinha. Deixe cozinhar com a panela semi tampada até que os legumes fiquem bem macios.
- Por fim, após os legumes estarem cozidos, deixe a sopa no fogo por mais 7 minutos.
- Então desligue o fogo, ajuste o sal se necessário e salpique cebolinha por cima.
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Resumo
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Nome da receita
Sopa cremosa de frango com legumes
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total