Sopa cremosa de frango com legumes, o conforto em cada colherada, veja

Nada aquece mais o coração e o estômago do que uma sopa cremosa de frango com legumes cheia de sabor. Esta receita é perfeita para os dias mais frios, oferecendo conforto e nutrição em cada colherada. E o melhor, é super fácil de fazer!

Ingredientes da sopa cremosa de frango com legumes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado;
• 200g de abóbora cabotiã em cubos;
• Uma cenoura picada;
• 2 batatas picadas;
• Quatro colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola pequena picada;
• 3 dentes de alho picados;
• Dois tomates picados;
• 2 litros de água;
• Dois cubos de caldo de galinha;
• Cebolinha a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
2. Em seguida, adicione o alho e deixe dourar por um minuto. Acrescente o tomate e cozinhe até que ele se desfaça.
3. Logo após, coloque na panela a cenoura, a batata e a abóbora, e misture bem. Adicione o frango desfiado.
4. Logo depois, despeje a água quente e os cubos de caldo de galinha. Deixe cozinhar com a panela semi tampada até que os legumes fiquem bem macios.
5. Por fim, após os legumes estarem cozidos, deixe a sopa no fogo por mais 7 minutos.
6. Então desligue o fogo, ajuste o sal se necessário e salpique cebolinha por cima.

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