Gente, essa sopa de frango com legumes, no frio é perfeita. Além disso, é bem fácil de fazer e fica uma delícia, confira abaixo.
Ingredientes da sopa de frango com legumes
- 500g de peito de frango cozido e desafiado;
- 200g de abóbora cabotiã cortada em cubinhos;
- 1 cenoura picada;
- 2 batatas picadas;
- 4 colheres (sopa) de azeite;
- 1 cebola pequena picada;
- 3 dentes de alho picado;
- 2 tomates picados;
- Dois litros de água;
- 2 caldo de galinha;
- Cebolinha a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com azeite, leve ao fogo médio para aquecer, junte a cebola e refogue até ficar transparente.
Em seguida, adiciona o alho e refogue por um minuto, acrescente o tomate e refogue até desmanchar.
Logo após, junte a cenoura, a batata e a abóbora, mexa, junte o frango desfiado.
Logo depois, cubra com a água quente e o caldo, deixe cozinhar com a panela semi tampada até que a cenoura, a batata e a abóbora fiquem macias, quase desmanchando.
Por fim, deixa cozinhar por mais uma 7 minutos, desligue o fogo, corrija o tempero se for necessário e polvilhe cebolinha por cima, sirva em seguida.
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