Sopa de frango com legumes, super cremosa e saborosa, só faço assim agora

Gente, essa sopa de frango com legumes, no frio é perfeita. Além disso, é bem fácil de fazer e fica uma delícia, confira abaixo.

Ingredientes da sopa de frango com legumes

• 500g de peito de frango cozido e desafiado;
• 200g de abóbora cabotiã cortada em cubinhos;
• 1 cenoura picada;
• 2 batatas picadas;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola pequena picada;
• 3 dentes de alho picado;
• 2 tomates picados;
• Dois litros de água;
• 2 caldo de galinha;
• Cebolinha a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela com azeite, leve ao fogo médio para aquecer, junte a cebola e refogue até ficar transparente.

Em seguida, adiciona o alho e refogue por um minuto, acrescente o tomate e refogue até desmanchar.

Logo após, junte a cenoura, a batata e a abóbora, mexa, junte o frango desfiado.

Logo depois, cubra com a água quente e o caldo, deixe cozinhar com a panela semi tampada até que a cenoura, a batata e a abóbora fiquem macias, quase desmanchando.

Por fim, deixa cozinhar por mais uma 7 minutos, desligue o fogo, corrija o tempero se for necessário e polvilhe cebolinha por cima, sirva em seguida.

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