Sorvete de Ninho trufado, uma sobremesa irresistível que vai conquistar todos!

Para os dias quentes ou para um doce após o almoço, nada melhor do que um sorvete de ninho trufado caseiro, especialmente quando é de leite ninho trufado! Este sorvete combina a cremosidade do leite ninho com o sabor rico do chocolate em uma sobremesa que é pura tentação. Surpreendentemente fácil de fazer, ele é perfeito para servir em qualquer ocasião, garantindo elogios de todos que provarem. Vamos aprender a preparar esse delicioso sorvete que promete ser um sucesso?

Ingredientes do sorvete de Ninho trufado

Para a massa do sorvete:

1 xícara de leite ninho;
½ litro de leite;
Uma colher de essência de baunilha;
1 caixinha de creme de leite;
1 caixinha de leite condensado;
Uma colher de emulsificante;

Para a ganache:

150 gramas de chocolate meio amargo;
3 colheres de creme de leite;
Leite ninho para polvilhar;

Modo de Preparo

Primeiramente, no liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite ninho e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, transfira essa mistura para um recipiente adequado e leve ao freezer por cerca de 3 horas, ou até que esteja firme.
Enquanto o sorvete está no freezer, prepare a ganache. Derreta o chocolate no micro-ondas, cuidando para não queimar, ou em banho-maria. Quando o chocolate estiver derretido, misture bem com o creme de leite até obter um creme liso e brilhante.
Logo após, retire o sorvete do freezer e bata na batedeira com o emulsificante por cerca de 15 minutos, ou até que a massa dobre de volume.
Então, em potes de sorvete, intercale camadas de sorvete e ganache. Mexa levemente com um garfo para criar um efeito mesclado.
Por fim, polvilhe leite ninho por cima para decorar e volte ao freezer até o dia seguinte para firmar completamente.

Informações Adicionais

Serviço: Sirva o sorvete em taças com mais ganache por cima ou com frutas frescas para uma apresentação especial.
Conservação: Mantenha o sorvete no freezer e consuma em até um mês para melhor textura e sabor.
Variações: Experimente usar chocolate branco para a ganache para uma variação diferente ou adicione pedaços de frutas ao sorvete para uma textura adicional.

Este sorvete de leite ninho trufado não só é delicioso como também uma forma de trazer um pouco de alegria e sabor aos momentos especiais. Prepare e veja como um simples sorvete pode se transformar numa sobremesa extraordinária!