Este suflê maravilha de legumes é a definição de sabor e simplicidade. A receita é uma verdadeira dança de legumes, com a cenoura e o milho brilhando em um creme leve e fofo. E o melhor, você pode escolher seus legumes favoritos para torná-lo ainda mais especial! Vamos descobrir como preparar essa delícia?
Ingredientes do suflê maravilha de legumes
- Cinco claras;
- 3 cenouras médias raladas;
- 200ml de leite;
- 1 lata de milho escorrido;
- 4 gemas;
- Uma colher de sopa de farinha de trigo;
- 1 cebola média picadinha;
- 200g de mussarela ralada;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Logo após, vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre, até conseguir uma mistura cremosa e homogênea.
- Então, junte as cenouras raladas e o milho, mexendo até que estejam bem misturados ao creme.
- Em seguida, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Incorpore as gemas, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Enquanto isso, em uma tigela, bata as claras em neve até que fiquem firmes.
- A seguir, misture delicadamente as claras e a mussarela ralada ao creme de legumes.
- Por fim, coloque a mistura em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Então, está pronto para servir! Desfrute deste suflê maravilhoso de legumes que vai conquistar a todos!
Veja também
Pamonha cremosa no saquinho: faça em casa e surpreenda a todos!
Pãozinho rápido na panela: alegre seu café da manhã, experimente já!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
