Suflê maravilha de legumes
Suflê maravilha de legumes

Este suflê maravilha de legumes é a definição de sabor e simplicidade. A receita é uma verdadeira dança de legumes, com a cenoura e o milho brilhando em um creme leve e fofo. E o melhor, você pode escolher seus legumes favoritos para torná-lo ainda mais especial! Vamos descobrir como preparar essa delícia?

Ingredientes do suflê maravilha de legumes

  • Cinco claras;
  • 3 cenouras médias raladas;
  • 200ml de leite;
  • 1 lata de milho escorrido;
  • 4 gemas;
  • Uma colher de sopa de farinha de trigo;
  • 1 cebola média picadinha;
  • 200g de mussarela ralada;
  • Uma colher de sopa de manteiga;
  • Cheiro-verde picado a gosto;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
  2. Logo após, vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre, até conseguir uma mistura cremosa e homogênea.
  3. Então, junte as cenouras raladas e o milho, mexendo até que estejam bem misturados ao creme.
  4. Em seguida, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Incorpore as gemas, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
  5. Enquanto isso, em uma tigela, bata as claras em neve até que fiquem firmes.
  6. A seguir, misture delicadamente as claras e a mussarela ralada ao creme de legumes.
  7. Por fim, coloque a mistura em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme.
  8. Então, está pronto para servir! Desfrute deste suflê maravilhoso de legumes que vai conquistar a todos!

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Resumo
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Suflê maravilha de legumes
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.