O doce suspiro crocante de limão é uma sobremesa leve e delicada que encanta pelo seu sabor e textura. Feito principalmente com clara de ovos e açúcar, o suspiro é batido até atingir uma consistência firme e aerada, resultando em pequenas porções crocantes por fora e macias por dentro.
Ingredientes do suspiro crocante de limão
- Oito claras;
- Uma colher (sopa) de suco de limão;
- 1 colher (sopa) de raspas de limão;
- 600g de açúcar.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece batendo as claras de ovos, suco e raspas de limão, juntamente com açúcar, até obter um merengue com picos firmes.
- Então, transfira a mistura para um saco de confeiteiro e modele os suspiros em uma forma forrada com papel manteiga.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a baixa temperatura por aproximadamente duas horas para ficar sequinha e crocante.
- Por fim, depois de desligar o forno, deixe os suspiros esfriarem antes de consumi-los ou utilizá-los como complemento para suas sobremesas preferidas.
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Resumo
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Nome da receita
Suspiro crocante de limão
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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