O doce suspiro crocante de limão é uma sobremesa leve e delicada que encanta pelo seu sabor e textura. Feito principalmente com clara de ovos e açúcar, o suspiro é batido até atingir uma consistência firme e aerada, resultando em pequenas porções crocantes por fora e macias por dentro.
Ingredientes do suspiro crocante de limão
- Oito claras;
- Uma colher (sopa) de suco de limão;
- 1 colher (sopa) de raspas de limão;
- 600g de açúcar.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece batendo as claras de ovos, suco e raspas de limão, juntamente com açúcar, até obter um merengue com picos firmes.
- Então, transfira a mistura para um saco de confeiteiro e modele os suspiros em uma forma forrada com papel manteiga.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a baixa temperatura por aproximadamente duas horas para ficar sequinha e crocante.
- Por fim, depois de desligar o forno, deixe os suspiros esfriarem antes de consumi-los ou utilizá-los como complemento para suas sobremesas preferidas.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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