Suspiro crocante de limão, fica sequinho e delicioso

O doce suspiro crocante de limão é uma sobremesa leve e delicada que encanta pelo seu sabor e textura. Feito principalmente com clara de ovos e açúcar, o suspiro é batido até atingir uma consistência firme e aerada, resultando em pequenas porções crocantes por fora e macias por dentro.

Ingredientes do suspiro crocante de limão

• Oito claras;
• Uma colher (sopa) de suco de limão;
• 1 colher (sopa) de raspas de limão;
• 600g de açúcar.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece batendo as claras de ovos, suco e raspas de limão, juntamente com açúcar, até obter um merengue com picos firmes.
2. Então, transfira a mistura para um saco de confeiteiro e modele os suspiros em uma forma forrada com papel manteiga.
3. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a baixa temperatura por aproximadamente duas horas para ficar sequinha e crocante.
4. Por fim, depois de desligar o forno, deixe os suspiros esfriarem antes de consumi-los ou utilizá-los como complemento para suas sobremesas preferidas.

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