Tempero natural de cebola e alho: resgate o sabor da cozinha da vovó

Recorda-se do sabor inconfundível dos pratos feitos pela vovó? Aquela sensação de aconchego e amor que só a comida caseira traz? Pois bem, agora você pode trazer um pouco dessa magia para a sua cozinha preparando um tempero natural de cebola e alho. Além de ser extremamente saboroso, esse tempero é livre de conservantes e aditivos, garantindo uma alimentação mais saudável para você e sua família.

Ingredientes do tempero natural de cebola e alho

• Três cabeças de alho;
• Quatro cebolas médias;
• Meio maço de cheiro-verde;
• Uma xícara de chá de óleo ou azeite (pode ser uma mistura dos dois);
• 3 colheres rasas de sopa de sal;
• 1 colher rasa de sobremesa de pimenta-do-reino.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, comece descascando e picando o alho e a cebola sem se preocupar muito com o tamanho, pois eles serão processados.
2. Em seguida, no liquidificador ou em um processador de alimentos, adicione o alho, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Bata todos esses ingredientes até obter uma mistura homogênea e com a consistência de uma pasta.
3. Logo depois, transfira essa pasta para uma tigela e, com a ajuda de uma colher, misture bem com o óleo ou azeite. Este passo é crucial para garantir que o tempero fique bem incorporado e conserve por mais tempo.
4. Por fim, armazene o tempero em um pote com tampa e coloque-o na geladeira. Assim, você terá sempre à mão um tempero delicioso e natural para usar nas suas receitas favoritas.

Informações Adicionais

• Esse tempero caseiro pode ser utilizado em uma variedade enorme de pratos, desde carnes até legumes e sopas, trazendo um sabor especial e único.
• Manter o tempero refrigerado é essencial para preservar sua frescura e prolongar sua vida útil.
• Para uma versão com menos sódio, você pode ajustar a quantidade de sal conforme o seu gosto ou necessidades dietéticas.
• Se desejar, pode-se adicionar outros ingredientes ao tempero, como coentro ou pimentas variadas, para criar novas versões adaptadas ao seu paladar.

Com este tempero natural de cebola e alho, cada refeição será uma viagem no tempo até a cozinha da vovó, onde cada prato é preparado com carinho e tradição. Experimente e veja como é fácil trazer mais sabor e saúde para o seu dia a dia.

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