Descubra como levar o sabor dos melhores restaurantes para os assados feitos na sua cozinha com este tempero saboroso para assados incrivelmente fácil e delicioso. Ideal para quem adora surpreender na cozinha sem complicação, este tempero caseiro promete enriquecer qualquer tipo de carne, deixando-a suculenta, aromática e cheia de sabor. Seja para um almoço especial em família ou para impressionar os amigos num jantar, esse tempero vai se tornar seu segredo culinário. Vamos ao preparo?
Ingredientes do tempero saboroso para assados
- Uma cebola grande;
- 5 dentes de alho grandes descascados;
- Meio pimentão verde;
- 2 tomates;
- 2 colheres (sopa) de mostarda;
- Meio pimentão amarelo;
- Sal e pimenta a gosto;
- Suco de 2 laranjas;
- ½ xícara de chá de azeite;
- 2 sachês de tempero de legumes;
- Salsinha e orégano a gosto.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, para começar, coloque a cebola, o alho, os pimentões e o tomate no processador de alimentos. Essa mistura de vegetais frescos será a base do seu tempero, garantindo uma explosão de sabores.
- Em seguida, processe todos os ingredientes até que estejam bem triturados. A ideia é criar uma pasta homogênea que possa cobrir uniformemente a carne, penetrando com seus sabores.
- Logo após ter a base do tempero pronta, adicione o azeite, a mostarda, o sal, a pimenta, o suco de laranja, os sachês de tempero de legumes, a salsinha e o orégano ao processador. O azeite e a mostarda ajudam a emulsionar o tempero, enquanto o suco de laranja adiciona uma doçura cítrica que realça o sabor da carne.
- Por fim, processe novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Então prove o tempero e, se necessário, ajuste o sal conforme sua preferência.
- Agora que o tempero está pronto, aplique generosamente sobre a carne de sua escolha.
- Então, para melhores resultados, deixe a carne marinar por algumas horas, ou até mesmo de um dia para o outro, na geladeira. Isso permite que os sabores penetrem profundamente, garantindo um assado suculento e cheio de sabor.
Informações Adicionais:
- Este tempero é bastante versátil e pode ser usado em diversos tipos de carne, desde frango até cortes mais robustos de carne bovina ou suína.
- Caso sobre tempero, você pode armazená-lo em um pote fechado na geladeira por até uma semana, ou congelar em porções para usar posteriormente.
- Para uma variação, experimente adicionar um pouco de vinho branco ou cerveja ao tempero antes de marinar a carne, para uma camada extra de sabor.
- Lembre-se de retirar a carne da geladeira cerca de 30 minutos antes de assar, para que ela atinja a temperatura ambiente, garantindo um cozimento mais uniforme.
Com este tempero, você está pronto para elevar o nível dos seus assados e impressionar qualquer convidado com sabores dignos de restaurante. Aproveite e bom apetite!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
