Essa torta cremosa de maracujá é minha sobremesa favorita, sempre faço aqui em casa. Além disso, é fácil de fazer, confira.
Ingredientes da torta cremosa de maracujá
- 200g de biscoito maisena;
- 130g de manteiga;
- meia colher (chá) de raspas de limão.
Calda
- ½ xícara (chá) de água;
- três colheres de (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- três colheres (sopa) de suco de maracujá;
- Sementes de maracujá a gosto.
Mousse
- duas caixas de creme de leite;
- 180g de chocolate branco derretido;
- 1 caixa de gelatina sabor maracujá;
- meia xícara (chá) de suco de maracujá;
- 1 xícara (chá) de água fervente.
Modo de preparo da torta cremosa de maracujá
- Primeiramente, no liquidificador coloque os biscoitos e bata até triture e obter uma farofa fina.
- Em seguida, transfira a farinha para uma tigela, depois adicione a manteiga e as raspas de limão, misture até formar uma massa homogênea.
- Logo após, forre o fundo e as laterais de uma forma com o fundo removível, feito isso, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos, reserve.
- Enquanto isso, no liquidificador coloque a gelatina e a água quente, bata por 1 minuto, depois acrescente o suco de maracujá, o chocolate derretido e o creme de leite.
- A seguir, bata novamente por mais uns 3 minutos ou até ficar homogêneo, depois despeje a mistura sobre a massa.
- Em seguida, leve a forma para o freezer por cerca de 1 hora, depois retire e coloque na geladeira por mais 6 horas, feito isso, desenforme.
- Logo após em uma panela coloque a água, a maisena, o suco e o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até ferver e ficar transparente.
- Por fim, espalhe a calda por cima do doce e decore a gosto, leve para a geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
