Essa torta de bacalhau de liquidificador é uma verdadeira delícia, seu preparo é bem simples e é uma ótima opção para substituir uma refeição, veja agora.
Ingredientes
Massa
- 2 ovos;
- Duas xícaras de chá de leite morno;
- Meia xícara de chá de óleo;
- Uma xícara e meia de farinha de trigo;
- Sal a gosto;
- Uma colher de sopa de fermento em pó.
- Xícara usada na receita é 200 ml
Recheio
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 3 dentes de alho amassado;
- 1 cebola média picada;
- Meio pimentão verde picado;
- Azeitonas sem caroço a gosto;
- 5 colheres de sopa de creme de leite;
- Salsa picadinha a gosto;
- Azeite a gosto;
- 1 copo de requeijão cremoso;
- Dois tomates picado.
Modo de preparo da torta de bacalhau de liquidificador
Primeiramente, em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o o alho, após isso, acrescente o tomate, o pimentão, deixe refogar um pouco.
Logo após, coloque o bacalhau, as azeitonas e a salsa, depois tempere com sal se for necessário, misture tudo muito bem e desligue o fogo.
Então, acrescente o creme de leite e misture, deixe o recheio esfriar. Logo após em um liquidificador coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar homogêneo.
Por fim, em um refratário untado coloque metade da massa, depois coloque o recheio e espalhe, após isso acrescente o requeijão cremoso por cima e finalize com o restante da massa.
Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, aguarde esfriar e sirva em seguida.
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