Torta de frango cremosa

E essa receita é simplesmente demais, essa torta de frango cremosa é aquela receita para comer a qualquer momento, desde o café da tarde até no jantar. Torta cai bem em qualquer momento não é mesmo? Bora lá pra essa receita.

Ingredientes da torta de frango cremosa

Massa

• 1 xícara de óleo;
• 3 ovos;
• 3 xícaras de trigo;
• 2 xícaras de leite;
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 1 colher de fermento.

Recheio

• 2 peitos de frango;
• 2 tomates;
• 1 lata de milho;
• Lata de ervilha;
• Salsinha a gosto;
• 1 lata de creme;
• 1 pote de requeijão;
• Tempero a gosto;
• 1 cebola pequena;
• 1 colher de azeite/banha.

Modo de preparo do frango

1.Em primeiro lugar, coloque os dois peitos de frango em uma panela de pressão, acrescente água até que cubra todo os peitos frango. Coloque uma colher de sal na água e 1 folha de louro. Deixe na pressão por 30 minutos.

2.Enquanto isso, pique a cebola e o tomate em cubos. Quando o frango estiver no ponto tire a água da panela deixando somente o frango.

3.DICA: um modo mais fácil de desfiar o frango é deixando somente o frango na panela, tampe novamente a panela, certifique que saiu toda a pressão, segure no cabo e comece a balançar a panela pra cima e pra baixo de forma rápida por 20 segundos; prontinho, o frango já está desfiado.

4.Em seguida, vamos refogar a cebola no azeite, quando estiver dourada acrescente os temperos. Nesse receita foi utilizado sal, pimenta do reino e segredo 7 vegetais da Maggi.

5.Coloque o frango desfiado na panela e misture para que o frango absorva o tempero. Depois, acrescente os demais ingredientes; tomate milho e ervilha. Experimente para ver se o tempero está do seu gosto, caso não, corrija.

6.Por fim, desligue a panela e acrescente o creme de leite e o requeijão. Finalize esse recheio com a salsa.

Modo de preparo da massa

1.Antes de tudo, o preparo da massa é bem simples, vai tudo no liquidificador.

2.Depois, comece batendo primeiro os ingredientes líquidos, ovo, óleo e leite.

3.Em seguida, coloque o queijo ralado, e, coloque aos poucos a farinha no liquidificador; por último, acrescente o fermento.

Montagem da torta de frango cremosa

1.Primeiramente, unte uma forma grande com farinha e óleo, acrescente metade da massa na forma, e logo a seguir acrescente o recheio.

2.Logo depois, finalize com o restante da massa.

3.Por fim, leve ao forno a 200° por 45 minutos. Tudo depende do seu forno então fique de olho.

4.Pronto, minha gente, agora pode se acabar de comer.

Dicas e Informações Adicionais para a Torta de Frango Cremosa

Variedades de recheios

Embora o recheio clássico de frango cremoso seja delicioso por si só, você pode personalizar sua torta adicionando outros ingredientes. Aqui estão algumas sugestões:

• Azeitonas: Dão um toque salgado e saboroso ao recheio. Você pode usar azeitonas verdes ou pretas, cortadas em rodelas.
• Palmito: Adicione palmito picado para uma textura extra e sabor suave.
• Ervilhas frescas: Troque a ervilha em lata por ervilhas frescas ou congeladas para um sabor mais fresco.
• Cenoura ralada: Acrescenta cor e um leve adocicado ao recheio.
• Queijo cremoso: Para uma torta ainda mais cremosa, misture um pouco de cream cheese ou catupiry no recheio.

Massa

A massa da torta de frango cremosa é simples e prática, mas você pode fazer algumas variações para alterar a textura e o sabor:

• Farinha integral: Troque parte da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
• Iogurte: Substitua parte do leite por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente ácida.
• Ervas: Adicione ervas secas à massa, como orégano ou manjericão, para dar um toque de sabor adicional.

Temperos e sabores

O tempero do recheio é fundamental para uma torta saborosa. Aqui estão algumas dicas para realçar o sabor do seu recheio de frango:

• Caldo caseiro: Cozinhe o frango em caldo de galinha caseiro ao invés de água para um sabor mais rico.
• Tempero completo: Utilize um tempero completo, como tempero baiano ou tempero nordestino, para um toque regional.
• Molho de tomate: Adicione um pouco de molho de tomate ao refogado de frango para umidade extra e sabor.
• Alho: Refogue alho junto com a cebola para um sabor mais robusto.

Truques para o Frango

Desfiar o frango pode ser uma tarefa demorada. Aqui estão alguns truques para facilitar:

• Panela de pressão: Além do método descrito na receita, você pode desfiar o frango na batedeira. Coloque os pedaços cozidos na batedeira e bata em velocidade baixa até que estejam desfiados.
• Congelamento: Cozinhe o frango com antecedência e congele em porções para usar em várias receitas, incluindo sua torta de frango.

Apresentação e servir

A apresentação da torta também é importante. Aqui estão algumas sugestões para impressionar seus convidados:

• Decoração: Decore a torta com fatias finas de tomate e folhas de manjericão antes de assar.
• Queijo ralado: Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da massa antes de levar ao forno para uma crosta dourada e crocante.
• Mini tortas: Faça tortinhas individuais em forminhas de empada para porções individuais, ideais para festas e eventos.

Acompanhamentos

A torta de frango cremosa é um prato versátil que combina bem com vários acompanhamentos:

• Saladas: Uma salada verde com folhas frescas, tomate cereja e um molho leve é uma ótima opção.
• Arroz: Sirva a torta com arroz branco ou arroz à grega para uma refeição completa.
• Legumes: Legumes cozidos ou assados, como brócolis, cenoura e abobrinha, complementam bem a torta.

Conservação e reaproveitamento

Saiba como conservar e reaproveitar sua torta de frango:

• Refrigeração: Guarde a torta na geladeira, coberta, por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.
• Congelamento: A torta pode ser congelada antes ou depois de assar. Se congelar antes de assar, asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno. Se congelar após assar, reaqueça no forno até ficar quente por completo.
• Sobras: Use as sobras de frango para fazer outras receitas, como salpicão, coxinhas ou sanduíches.

História e curiosidades

A torta de frango é um prato popular em muitas culturas ao redor do mundo:

• Origem: A torta de frango tem raízes na culinária europeia, onde as tortas eram uma maneira de conservar alimentos.
• Variedades globais: Na Inglaterra, a “chicken pie” é um clássico, enquanto nos Estados Unidos, a “chicken pot pie” é uma variação cremosa com vegetais.
• Popularidade no Brasil: No Brasil, a torta de frango ganhou popularidade com adaptações regionais, incorporando ingredientes locais como milho, ervilha e requeijão.

Conclusão

A torta de frango cremosa é uma receita versátil, saborosa e prática que pode ser adaptada de várias formas para agradar diferentes paladares. Experimente adicionar ingredientes de sua preferência, ajuste os temperos ao seu gosto e aproveite essa delícia em qualquer ocasião. Com essas dicas e informações adicionais, sua torta de frango ficará ainda mais especial e apreciada por todos. Bon appétit!

Com essas dicas e informações adicionais, você terá um texto mais completo e informativo, proporcionando uma experiência enriquecedora para quem acessar sua receita.

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