Quando o desejo por algo gostoso e caseiro surge, mas o tempo é escasso, a torta de frigideira é a solução ideal. Esta receita combina a praticidade da cozinha rápida com o sabor de um recheio suculento e molhadinho, criando uma refeição completa que pode ser servida em qualquer momento do dia. Experimente e veja como é simples trazer um toque de alegria e sabor para sua mesa.
Ingredientes da torta de frigideira
Para a massa:
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- Três colheres (sopa) de óleo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Uma colher (chá) de sal;
- 3 ovos;
- Pimenta do reino a gosto.
Para o recheio:
- 150 gramas de presunto;
- 200 gramas de mussarela.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma vasilha grande, bata os ovos, adicione o leite, o sal e a pimenta do reino, misturando bem para homogeneizar.
- Em seguida, incorpore o óleo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, continuando a bater com um fouet até obter uma massa lisa e homogênea.
- Logo após, misture o presunto e a mussarela ralados em outra tigela, preparando o recheio.
- A seguir, aqueça uma frigideira em fogo baixo, despeje metade da massa, adicione o recheio sobre ela e cubra com o restante da massa.
- Em seguida, tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, virando em seguida para que asse por igual e fique dourado dos dois lados.
- Por fim, após assar, retire do fogo, transfira a torta para um prato e sirva ainda quente.
Informações adicionais:
- Você pode variar o recheio da torta de frigideira com ingredientes como frango desfiado, legumes salteados ou até mesmo uma combinação de diferentes queijos.
- Servir acompanhada de uma salada fresca ou uma porção de legumes torna a refeição ainda mais completa e equilibrada.
Essa torta de frigideira não só satisfaz o paladar com seu recheio molhadinho e saboroso, mas também encanta pela simplicidade e rapidez no preparo. Uma excelente escolha para momentos em que a praticidade precisa encontrar o sabor!
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