Torta de legumes simples, é de lamber os beiços de tão gostosa que fica, confira

Essa torta de legumes simples vai te deixar de queixo caído, com seu sabor incrível. Além disso, é fácil e simples de fazer, veja abaixo.

Ingredientes da torta de legumes simples

• dois ovos;
• meia xícara (chá) de queijo ralado;
• uma xicara (chá) de leite;
• ¼ de xicara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;;
• meia colher (sopa) de fermento em pó
• cenoura picada a gosto;
• abobrinha picada a gosto;
• vagem picadas a gosto;
• 150 gramas de queijo minas ralado;
• temperos a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela com água, cozinhe em fogo médio a cenoura até ela ficar al dente.
2. Em seguida, escorra a água e junte a cenoura com a abobrinha e a vagem picadas e crua em uma tigela, depois tempere com temperos a seu gosto, reserve.
3. Logo após, no liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado, bata muito bem, depois coloque a farinha de trigo e volte a bater até ficar homogêneo.
4. Então acrescente o fermento em pó e misture com uma colher, depois despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Por fim, espalhe o recheio de legumes e o queijo por cima, depois cubra com a outra metade da massa.
6. Então leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos até dourar. Sirva em seguida.

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