Torta de limão com merengue
Gente, essa torta de limão com merengue é uma das sobremesas mais pedidas e não é por menos, fica uma delícia, veja.
Massa
Recheio
Merengue
Primeiramente, em uma vasilha, peneira a farinha de trigo, depois faça um buraco no centro colocando a manteiga, o creme de leite e o fermento em pó.
Então, misture tudo com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Em seguida, após o tempo, em uma forma com fundo removível polvilhe com farinha de trigo, abra a massa e forre o fundo.
Logo depois, fure o fundo com um garfo e leve a massa para o forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos reserve.
Enquanto isso, em um recipiente coloque, o leite condensado e o suco de limão, mexa bem, por fim incorpore o creme de leite e as raspas de limão e misture bem.
Em seguida, recheie a massa já assada com a mistura e leve na geladeira por cerca de uns 30 minutos para firmar o recheio. Reserve.
Então depois, em uma panela coloque o açúcar e as claras, levem ao fogo baixo mexendo rigorosamente sem parar por cerca de 13 minutos.
Então retire a panela do fogo por alguns instantes, a cada minuto e continue mexendo para não cozinhar.
Por fim, retire do fogo a panela, coloque as claras em uma batedeira e bata por 5 minutos até dobrar de volume.
Desligue a batedeira retire a torta da geladeira e cubra com merengue retorne a torta ao forno por cerca de uns 10 minutos para dourar. Leve para geladeira para gelar. Sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.