Essa torta de nozes com doce de leite é maravilhosa, fica super úmida e saborosa. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.
Ingredientes da torta de nozes
- cinco ovos grandes;
- Meia xícara (chá) de farinha de rosca;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- 150g de nozes moídas;
- 30 ml de licor de cacau;
- Uma colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (chá) de essência de nozes;
- Uma pitada de sal:
- 50 ml de licor de cacau.
Recheio
- Uma lata de doce de leite firme;
- Uma gema;
- 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal;
- Uma colher (chá) de essência de nozes;
- 50 g de nozes trituradas;
- 150 g de ameixas pretas;
Cobertura
- 200 ml de chantilly batido;
- Cerejas em calda a gosto;
- Nozes a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela junte o doce de leite, a gema peneirada, a manteiga, a essência de nozes e as nozes trituradas, mexa bem até ficar ficar homogênea, reserve.
- Em seguida, em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, bata tudo até obter um creme claro.
- Logo após, coloque o licor de cacau e bata rapidamente até dissolver na mistura. Logo depois junte as nozes moídas, a farinha de rosca caseira, a essência de nozes e o sal.
- Então misture com um fouet até virar uma massa homogênea.
- Em seguida, em uma forma com o fundo removível untada e enfarinhada, despeje a metade da massa, coloque o recheio de nozes reservado e as ameixas pretas, depois despeje o resto massa.
- Logo após, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos até dourar, depois retire a torta do forno e regue com o licor de cacau.
- Então cubra a torta com papel alumínio e leve a geladeira de um dia para o outro.
- Em seguida, retire a torta da geladeira e finalize cobrindo com chantilly por cima, depois decore com cerejas e as nozes.
- Por fim, leve novamente para à geladeira até a hora de servir, sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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