Torta mousse cremosa de maracujá: um encanto em cada fatia, confira
Com uma base crocante e recheio azedinho, essa Torta Mousse de Maracujá é a sobremesa perfeita para impressionar e deliciar.
Créditos: Canal Letícia Sweet Cake
A torta mousse cremosa de maracujá é aquela sobremesa que promete trazer um toque especial para qualquer ocasião. Combinando o crocante da base de biscoito, a cremosidade do mousse e o toque azedinho do maracujá, ela é capaz de conquistar todos os paladares. Fácil de fazer e visualmente encantadora, esta torta é a escolha certa para quem quer deixar um momento ainda mais especial. Veja abaixo como preparar essa delícia que vai desde um almoço em família a uma comemoração mais especial.
Ingredientes da torta mousse cremosa de maracujá
Para a base:
Um pacote de biscoito maisena;
3 colheres de manteiga derretida.
Recheio e a lateral:
Uma caixinha de leite condensado;
1 xícara de leite em pó;
¾ xícara de suco concentrado de maracujá;
Uma caixinha de creme de leite;
Polpa de 1 maracujá (reserve 3 colheres para a cobertura);
Biscoitos calypso para as laterais.
Ganache:
Meia caixinha de creme de leite;
200g de chocolate branco picado.
Para a cobertura:
Três colheres de polpa de maracujá reservada;
3 colheres de água;
1 colher de açúcar.
Modo de Preparo
Primeiramente, para a base, triture o biscoito maisena até obter uma farofa fina. Então misture com a manteiga derretida até formar uma massa e forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
Em seguida, cole os biscoitos calypso ao redor da forma e leve à geladeira para firmar.
Enquanto isso para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea. Adicione a polpa de maracujá e pulse rapidamente.
Em seguida, despeje o recheio sobre a base na forma e leve ao freezer por 10 minutos.
Enquanto isso para a cobertura, em uma panela, cozinhe a água, o açúcar e a polpa de maracujá reservada até formar uma calda levemente espessa. Deixe esfriar.
Prepare a ganache derretendo o chocolate branco com o creme de leite, seja em banho-maria ou no micro-ondas, até obter uma mistura lisa.
Logo após retirar a torta do freezer, cubra com a ganache e retorne à geladeira por aproximadamente 3 horas.
Por fim, desenforme com cuidado, finalize com a calda de maracujá por cima e sirva.
Informações Adicionais:
Para uma torta ainda mais especial, decore com sementes de maracujá frescas ou raspas de chocolate branco por cima da calda.
Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir para garantir que a mousse se mantenha firme.
Se desejar uma base ainda mais crocante, experimente assar a massa de biscoito por 10 minutos em forno médio antes de adicionar o recheio.
Essa Torta Mousse de Maracujá não só é uma delícia como também uma bela forma de demonstrar carinho através da culinária. Sua combinação de sabores e texturas a torna uma sobremesa irresistível. Prepare-se para os elogios!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.