Imagine uma torta mousse de maracujá que combina o crocante, o azedinho e o doce de um jeito que só de falar já dá água na boca. Essa é a nossa torta mousse de maracujá! Super fácil de fazer e com certeza vai deixar todo mundo pedindo mais. Não espera mais, aprende a fazer essa sobremesa e arrasa no almoço em família!
Ingredientes da torta mousse de maracujá
Para a base:
- 1 pacote de biscoito maisena;
- 3 colheres de manteiga derretida;
Recheio e a lateral:
- Uma caixinha de leite condensado;
- 1 xícara de leite em pó;
- ¾ xícara de suco concentrado de maracujá;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Polpa de 1 maracujá (separe 3 colheres para a cobertura);
- Biscoito calypso para as laterais.
Ganache:
- Meia caixinha de creme de leite;
- 200 gramas de chocolate branco picado;
Para a cobertura:
- 3 colheres de polpa de maracujá reservada;
- Três colheres de água;
- 1 colher de açúcar.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, para a base, triture o biscoito maisena até virar farofa. Adicione a manteiga e misture até parecer uma massa.
- Em seguida, forre uma forma de fundo removível com essa massa e prense bem com uma colher.
- Cole o biscoito calypso em volta da forma e deixa na geladeira.
- Logo depois, bate no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de maracujá até ficar tudo bem misturado.
- Em seguida, junta a polpa de maracujá e dá só uma pulsada.
- Então tira a forma da geladeira, coloca o recheio por cima da massa e leva ao freezer por uns 10 minutos.
- Logo depois, ferve em fogo baixo a água, o açúcar e a polpa de maracujá até engrossar um pouquinho e depois deixa esfriar, reserve.
- Logo após, derrete o chocolate com o creme de leite no banho-maria ou no micro-ondas.
- Então tira a torta do freezer, joga a ganache por cima e leva à geladeira por umas 3 horas.
- Por fim, desenforma, cobre com a calda de maracujá e serve essa delícia.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
