Vatapá de frango super cremoso e que derrete na boca, veja agora

Gente, esse vatapá de frango é de lamber os beiços de tão saboroso que fica. Além disso, seu preparo é muito fácil, veja abaixo.

Ingredientes do vatapá de frango

• 1kg de peito de frango;
• 100ml azeite de dendê;
• 100ml leite de coco;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 caldo de frango;
• 2 dentes de alho picado;
• ½ cebola picada;
• Coentro a gosto;
• Cebolinha a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o peito de frango, o caldo de frango, o alho, a cebola e um pouco de coentro e cebolinha.
2. Em seguida, leve ao fogo alto e deixe cozinhar por uns 40 minutos após pegar a pressão, desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
3. Logo após, retire o peito cozido desfie ele todo, reserve.
4. Logo depois, pegue o caldo do cozimento do frango e transfira para uma panela, leve ao fogo médio para ferver.
5. A seguir, em uma tigela coloque a farinha com um pouco de água, mexa até dissolver por completo.
6. Por fim, acrescente a farinha dissolvida no caldo, mexa até engrossar, depois acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e o frango deixe cozinhar por uns 10 minutos.
7. Então, corrija o tempero se for necessário e acrescente mais coentro e cebolinha a gosto, sirva em seguida.

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