Vinagrete simples de grão de bico para surpreender no almoço!

Está à procura de um acompanhamento saboroso e diferente? Experimente a vinagrete simples de grão de bico! Ela é incrível e vai bem com qualquer prato principal.

Ingredientes do vinagrete simples de grão de bico

• 250g de grão de bico;
• Limão a gosto;
• 1 cebola roxa picada;
• ⅓ xícara (chá) de azeite;
• Duas colheres (sopa) de suco de limão;
• Sal e Pimenta do reino a gosto;
• Dois tomates sem sementes picados;
• Cheiro verde picado a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa tigela, coloque o grão de bico e as duas colheres de suco de limão, depois cubra com água.
2. Em seguida, deixe de molho por 8 horas ou até o dia seguinte. Logo após esse tempo, escorra a água e coloque os grãos em uma panela de pressão.
3. Logo depois, adicione água, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos depois de começar a chiar. Após isso, desligue o fogo.
4. Em seguida, escorra a água dos grãos e coloque-os numa tigela. Deixe esfriar bem.
5. Então, junte o tomate, cheiro verde e a cebola à tigela. Misture tudo até ficar bem combinado.
6. Por fim, acrescente suco de limão, azeite, sal e pimenta. Mexa bem e leve à geladeira até a hora de servir. E aí, pronto para saborear?

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