Pudim sem leite condensado, fica uma delícia e é muito prático, veja como fazer

Esse pudim é feito sem leite condensado e o sabor fica incrível, seu preparo é muito prático e não é feito em banho maria, confira como fazer essa delícia.

Ingredientes – 8 ovos; – Um litro de leite; – 300 gramas de açúcar; – Uma colher de sopa de essência de baunilha; – 100 gramas de açúcar para a calda; – 50 ml de água para a calda.

Modo de preparo  1.Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio e deixe ferver, depois que ferver abaixe o fogo e mexa algumas vezes para não queimar.

Modo de preparo  2.Então, assim que começar a engrossar e virar uma calda de caramelo, desligue o fogo e coloque sobre uma forma de pudim.

Modo de preparo  3.Em seguida, em uma peneira passe os ovos para sair a pelinha da gema, depois transfira para uma tigela e bata os ovos manualmente.

Modo de preparo  4.Logo depois, acrescente aos poucos o leite enquanto bate, depois adicione o açúcar e bata mais um pouco.

Modo de preparo  5.Logo após, finalize a mistura com a essência de baunilha e novamente misture mais um pouco.

Modo de preparo  6.Então, antes de colocar essa mistura na forma, passe ela antes por uma peneira, para despois transferir para a forma de pudim.Esse é um dos segredos desse pudim.

Modo de preparo  7.Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que o pudim fique douradinho por cima, caso necessário faça o teste do palito.

Modo de preparo  8.Esse pudim pode ser levado direto ao forno sem banho Maria, depois leve a geladeira por 4 horas e desenforme.

ARRASTA PRA CIMA E CONFIRA ESSA E  MAIS RECEITA NA ÍNTEGRA.