Yakisoba Simples: conquiste sabores de restaurante em casa, veja

O yakisoba simples é uma daquelas receitas que nos fazem viajar sem sair do lugar, com seu sabor rico e texturas variadas. Além disso, este prato, uma fusão perfeita de macarrão, carnes e vegetais, banhado em um molho especial, é um verdadeiro deleite para os sentidos. E o melhor: vamos revelar todos os truques para você fazer um yakisoba tão bom quanto o de um restaurante chinês, perfeito para qualquer dia da semana. Mãos à obra!

Ingredientes do yakisoba simples

• 250g de filé de frango em tiras;
• 4 dentes de alho, picados;
• 250g de bife de patinho em tiras;
• Duas colheres (chá) de gengibre picado;
• 1 cebola grande, cortada em pedaços;
• Cinco folhas de acelga, picadas;
• Buquê de brócolis, a gosto;
• Champignon, a gosto, picado;
• 2 cenouras, fatiadas;
• Uma xícara (chá) de molho shoyo;
• 500g de macarrão para yakisoba;
• Água, quanto baste, para cozinhar o macarrão;
• ½ colher (sopa) de tempero completo;
• Óleo de gergelim, quanto baste;

Para o molho especial:

• Meia xícara de molho shoyo;
• Uma colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de maisena.

Modo de Preparo

Primeiramente, refogue as carnes: Em uma wok ou panela grande e em fogo alto, refogue as tirinhas de frango com metade do alho e gengibre no óleo de gergelim até dourarem. Reserve.

Logo depois, faça o mesmo com as tiras de carne e reserve.

Em seguida, os vegetais: Na mesma panela, adicione mais óleo de gergelim e refogue a cenoura, acelga, brócolis, champignon e tempero completo.

Então deixe os vegetais murcharem levemente, adicione as carnes reservadas e o shoyo, cozinhando por cerca de 6 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e frite rapidamente em óleo de gergelim quente para dar o “susto”, mantendo-o firme.

Por fim, junte o macarrão à mistura de carnes e vegetais, mexendo bem.

Logo depois, prepare o molho especial misturando shoyo, açúcar e maisena em uma panela até engrossar levemente e adicione ao yakisoba, misturando tudo.

Informações Adicionais:

• Variedade de vegetais: Sinta-se à vontade para incluir outros vegetais de sua preferência, como pimentões ou broto de feijão.
• Personalize o molho: Ajuste o molho ao seu gosto, adicionando um pouco de caldo de galinha em pó ou um toque de vinagre para equilibrar os sabores.
• Serviço: Sirva o yakisoba quente, idealmente em pratos fundos, e se desejar, acrescente mais molho shoyo ou óleo de gergelim a gosto.

Com esses passos simples e dicas valiosas, você está pronto para preparar um yakisoba espetacular que vai impressionar a todos, trazendo um pouco da essência da culinária asiática para sua mesa. Desfrute dessa experiência gastronômica única e transforme seu jantar em uma verdadeira celebração de sabores!

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