Bolinho de chuva diferente, perfeito para servir com um cafezinho

Para quem adora um lanchinho caseiro, o bolinho de chuva diferente com canela são uma escolha deliciosa e reconfortante. Estes bolinhos são fáceis de fazer e trazem o sabor nostálgico da cozinha da vovó, combinando o aroma do fubá com um toque adocicado de canela. Perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá, estes bolinhos tornam qualquer tarde mais especial. Prepare-se para desfrutar de um sabor que aquece o coração e satisfaz o paladar!

Ingredientes do bolinho de chuva diferente

• Dois ovos;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de leite;
• ½ colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• ½ xícara (chá) de fubá;
• Uma pitada de sal;
• 90g de açúcar (para polvilhar);
• Canela em pó a gosto (para polvilhar).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela, misture o fubá, o sal, o açúcar e o leite.
2. Logo depois, coloque a panela em fogo médio e mexa continuamente até que a mistura engrosse e forme uma massa cozida.
3. Em seguida, transfira a massa para uma vasilha e deixe esfriar, cobrindo-a para evitar que forme crosta.
4. Logo após a massa esfriar, adicione a manteiga e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
5. Então, incorpore o fermento à massa, misturando delicadamente.
6. Enquanto isso, aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio.
7. Utilize uma colher para formar pequenos bolinhos com a massa e frite-os no óleo quente até que estejam dourados de ambos os lados.
8. Logo após fritar, retire os bolinhos e deixe-os escorrer em papel toalha.
9. Em um prato à parte, misture o açúcar e a canela em pó.
10. Por fim, passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela, envolvendo-os bem.

Informações Adicionais:

• Para bolinhos mais leves, certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar, isso evita que absorvam muito óleo e fiquem encharcados.
• Varie os sabores adicionando erva-doce ou raspas de laranja à massa para uma versão ainda mais aromática.
• Os bolinhos de chuva são melhores quando consumidos frescos, mas podem ser guardados em recipiente fechado por até dois dias.

Prepare esses deliciosos bolinhos de chuva de fubá com canela e transforme um dia comum em um momento especial cheio de sabor e alegria.

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