Receita de bolo de cenoura fofinho

Este bolo de cenoura fofinho é a delícia que estava faltando para tornar o seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais especial. É tão macio e saboroso que todo mundo vai adorar. O melhor de tudo é que fazer esse bolo é bem fácil, não tem mistério nenhum. Vou te mostrar como é simples preparar essa gostosura. Com poucos passos e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você vai conseguir fazer um bolo de cenoura que fica perfeito com um cafezinho ou um copo de leite. Então, venha comigo descobrir como deixar seus momentos em família ainda mais saborosos com essa receita maravilhosa.

Ingredientes

Massa

• meia xícara (chá) de óleo;
• 3 cenouras médias raladas;
• 4 ovos;
• duas xícaras (chá) de açúcar;
• duas xicaras e meia de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Calda

• uma colher (sopa) de manteiga;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite.

Modo de preparo bolo de cenoura fofinho

1. Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o óleo e o açúcar, deixe bater tudo por aproximadamente 3 minutos.
2. Logo depois, acrescente as cenouras picadas e novamente bata por alguns minutos até que toda a cenoura processe.
3. Em seguida, despeja essa mistura em um tigela e depois acrescente aos poucos a farinha de trigo, misture tudo muito bem até sumir todas as pelotinhas de farinha de trigo, por ultimo acrescente o fermento em pó.
4. Depois, unte uma forma de sua preferencia com margarina e farinha e despeja a massa, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus por 40 minutos.
5. Enquanto isso, em uma leiteira coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar a calda.
6. Por fim, quando o bolo já estiver assado, coloque a calda de chocolate por cima e deixe esfriar, logo depois sirva.

Informações adicionais

Bater Bem a Base: Primeiramente, é crucial bater os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Isso garante que o açúcar se dissolva completamente e que a mistura incorpore ar, tornando o bolo mais macio e aerado.

Homogeneidade da Mistura: Logo após, ao adicionar as cenouras picadas, continue batendo até que a mistura esteja completamente lisa. Uma mistura homogênea é essencial para evitar pedaços de cenoura no bolo e para garantir uma textura suave e uma cor uniforme.

Adição Gradual da Farinha: Além disso, quando for hora de adicionar a farinha de trigo à mistura líquida, faça-o aos poucos e misture suavemente. Isso ajuda a prevenir a formação de grumos, mantendo a massa leve e evitando um bolo pesado.

Cuidado com o Fermento: Entretanto, ao incorporar o fermento, faça-o delicadamente e de forma uniforme. Isso assegura que o bolo cresça por igual, resultando em uma textura perfeita.

Preparação e Cozimento: Por fim, após untar a forma e despejar a massa, é importante alisar a superfície com uma espátula. Isso contribui para um cozimento uniforme do bolo. Lembre-se de não abrir o forno antes dos 30 minutos iniciais, para evitar que o bolo abaixe.

Preparo da Calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate. Mexa constantemente para garantir que fique lisa e brilhante, sem grumos. Uma calda bem preparada realça o sabor e a apresentação do bolo.

Finalização com a Calda: Logo depois de retirar o bolo do forno, despeje a calda quente por cima, cobrindo toda a superfície de maneira uniforme. Deixar o bolo esfriar antes de servir permite que a calda penetre bem, intensificando o sabor e a umidade do bolo.

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