Galinhada com galinha caipira

Gente, essa galinhada com galinha caipira é de lamber os dedos de tão bom que fica, aqui em casa amamos fazer dessa forma, que fica muito saboroso, veja.

Ingredientes

– 2 colheres de sopa de azeite; – 1,2 de galinha caipira em pedaços; – 1 cebola média picada; – 3 dentes de alho amassado; – 6 e 1/2 xícaras de chá de água; – dois cubos de caldo de galinha;

Ingredientes

– 2 e 1/2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido; – 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos; – 1 cenoura grande ralada; – Cheiro-verde picado a gosto; – milho verde e ervilha a gosto; – Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

1.Primeiramente, em uma panela grande coloque o azeite para aquecer e depois acrescente os pedaços do frango, tempere com sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

2.Logo depois, deixe fritar um pouco e acrescente o caldo de galinha, a cebola e o alho amassado, deixe fritar por 5 minutos, depois acrescente duas xícaras de água e deixe cozinhar por 30 minutos.

Modo de preparo

3.Em seguida, acrescente o arroz e deixe fritar por 2 minutos, coloque o restante da água e deixe cozinhar por 15 minutos.

Modo de preparo

4.Por fim, passado os 15 minutos acrescente o tomate, a cenoura, o milho e ervilha, abaixe o fogo e deixe terminar de secar a água.

Modo de preparo

5.Então, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de colocar o cheiro verde, depois é só finalizar com cheiro verde a gosto, sirva em seguida.

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