Bolo de coco molhadinho

Gente, esse bolo de coco molhadinho, é um dos mais procurados da Internet e não é por menos, esse bolo é simplesmente maravilhoso!

Ingredientes

Massa – 4 ovos (gemas e claras separadas) – Duas xícaras de chá de farinha de trigo; – 200 ml de leite integral; – Uma xícara de chá de açúcar; – Quatro colheres de sopa de margarina; – Uma colher de café de essência de baunilha; – 1 colher de sopa de fermento em pó.

Ingredientes

Cobertura – 50 ml de leite integral; – 200 ml de leite de coco; – Uma lata de leite condensado; – 1 pacote pequeno de coco ralado; – Um pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido.

1.Primeiramente, em uma batedeira, bata as claras até atingir ponto de neve, depois reserve.

Modo de preparo

2.Logo depois, na batedeira coloque as gemas, o açúcar, a margarina e a essência de baunilha, bata em velocidade alta por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.

Modo de preparo

3.Então, acrescente a farinha de trigo e o leite, bata por mais 5 minutos, depois desligue a batedeira e acrescente a clara em neve e o fermento em pó, misture de forma delicada.

Modo de preparo

4.Em seguida, unte uma forma de sua preferência com margarina e farinha, depois acrescente a massa na forma, leve o bolo ao forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos.

Modo de preparo

5.Por fim, em uma tigela acrescente todos os ingredientes o da cobertura e misture, quando o bolo estiver assado e já frio, despeja por cima a cobertura.

Modo de preparo

6.Finalize o bolo polvilhado o coco ralado em flocos por cima.

Modo de preparo

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