Quem aí já provou, sabe que essa salada de batatas bolinha é uma delícia, você pode servir como aperitivo ou acompanhado de alguma refeição, confira seus ingredientes.
Ingredientes
– Um kg de batata bolinha;
– sal a gosto;
– 5 colheres (sopa) de azeite;
– Um copo de salsinha e cebolinha picadas;
– 3 raminhos de tomilho;
– 10 alcaparras bem picadas;
– uma colher de vinagre.
Modo de preparo
1.Primeiramente, em uma panela grande coloque as batatinhas e cubra com água, depois acrescente um colher de sopa de sal na água.
Modo de preparo
2.Em seguida, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficarem macias, depois escorra a água e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Modo de preparo
3.Enquanto isso, em uma tigela coloque o azeite, o vinagre, sal a gosto, o tomilho, as alcaparras e o cheiro verde, misture tudo muito bem.
Modo de preparo
4.Logo depois, espalhe as batatas em um refratário e acrescente o tempero por cima, misture e experimente, caso necessário corrija o tempero.
Modo de preparo
5.Por fim, sirva em seguida ou leve a geladeira até a hora de servir.