Moqueca de banana da terra

Essa moqueca de banana da terra é sem dúvidas muito gostosa, seu preparo é simples e além disso leva ingredientes simples que tem aí na sua casa, confira.

Ingredientes

– 2 bananas da terra; – 2 pimentões verde e amarelo em rodelas; – 4 tomates cortado dm rodelas; – Duas cebolas cortada em rodelas; – Dois dentes de alho picado; – Coentro a gosto; – Sal e pimenta do reino a gosto; – 200 ml de leite de coco; – Azeite a gosto; – Páprica doce a gosto; – Suco de meio limão pequeno.

1.Primeiramente, descasque as bananas e corte elas na diagonal, depois tempere a gosto com sal e o suco de meio limão, misture bem.

Modo de preparo

2.Em seguida, em uma panela coloque um fio de azeite generoso, depois frite o alho e a cebola, então acomode as rodelas de pimentão.

Modo de preparo

3.Então, misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta do reino, depois refogue por 3 minutos e retire essa mistura da panela.

Modo de preparo

4.Logo depois, na mesma panela coloque um pouco mais de azeite, depois coloque as rodelas de tomate, depois as bananas e depois o leite de coco.

Modo de preparo

5.Logo após, tempere a gosto com a páprica e tampe a panela, deixe cozinhar por 10 minutos.

Modo de preparo

6.Por fim, coloque os ingredientes reservados e misture, deixe no fogo por mais 10 minutos, caso necessário corrija o tempero, então finalize com o coentro e sirva em seguida.

Modo de preparo

Veja também

Arrasta pra cima e veja essa e mais receitas