Esse pudim de coco cremoso é tão bom, que simplesmente desmancha na boca. Além disso é bem simples seu preparo e não precisa ir ao forno, veja.
Ingredientes
– 500 ml de leite;
– Uma lata de leite condensado;
– Uma caixinha de creme de leite;
– 1 vidro de leite de coco;
– Dois envelopes de gelatina sem sabor;
– 100 gramas de coco ralado.
Modo de preparo
1.Primeiramente, em um liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, bata tudo por 3 minutos.
Modo de preparo
2.Enquanto isso, em uma copo coloque a gelatina e 10 colheres de sopa de água, misture bem e leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter.
Modo de preparo
3.Em seguida com o liquidificador ainda batendo, coloque a gelatina hidratada e deixe bater por mais 2 minutos.
Modo de preparo
4.Logo depois, desligue e acrescente o coco ralado, misture com uma colher.
Modo de preparo
5.Então, unte uma forma de pudim com um pouco de óleo e despeje a mistura dentro, leve a geladeira por 5 horas para firmar.
Modo de preparo
6.Por fim, desenforme o pudim e finalize com coco ralado e leite condensado a gosto, sendo esses opcionais.