Esse rocambole de doce de leite é simplesmente maravilhoso, fica super leve, com uma massa fofinha. Além disso, é bem simples seu preparo, veja.
Ingredientes
– 5 ovos;
– uma xícara (chá) de açúcar;
– uma xícara (chá) de farinha de trigo;
– 200 gramas de doce de leite;
– canela e açúcar a gosto para finaliza;
– 1 colher de fermento em pó.
Modo de preparo
1.Primeiramente , em um liquidificador coloque os ovos e o açúcar, bata tudo por 3 minutos.
Modo de preparo
2.A seguir, passe essa mistura para uma travessa e peneire a farinha de trigo com fermento por cima.
Modo de preparo
3.Então misture delicadamente com uma colher.
Modo de preparo
4.Logo depois, coloque essa mistura em assadeira 25×30 cm, untada e forrada com papel manteiga. Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar levemente.
Modo de preparo
5.Por fim, desenforme a massa do rocambole sobre um pano úmido polvilhado com açúcar e canela.
Modo de preparo
6.Então, espalhe o doce de leite com o auxílio de uma espátula e depois com a ajuda do pano, enrole o rocambole pela parte mais larga do pano.
Modo de preparo
7.Assim que esfriar, retire do pano e polvilhe um pouco mais de açúcar e canela, feito isso é só servir em seguida.