Dê adeus à monotonia na cozinha com essa receita incrível de abobrinha recheada gratinada. Combinando a leveza da abobrinha com um recheio suculento de carne moída e o toque especial da muçarela gratinada, essa receita promete ser um verdadeiro sucesso na sua mesa. Ideal para aqueles dias em que você busca algo especial sem grandes complicações, essa abobrinha gratinada é a escolha perfeita para uma refeição nutritiva, deliciosa e sem gastar muito. Vamos ao preparo!
Ingredientes da abobrinha recheada gratinada
- Quatro abobrinhas verdes médias;
- 1 quilo de carne moída já cozida;
- Quatro tomates picados sem pele e sem sementes;
- Pimenta do reino a gosto;
- Sal a gosto;
- Uma pimentão verde picado;
- Muçarela fatiada o suficiente para cobrir as abobrinhas;
- Queijo parmesão ralado para gratinar;
- Azeite para regar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, misture a carne moída já cozida com os tomates, o pimentão, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Então refogue até que os tomates estejam bem macios e o recheio bem temperado.
- Enquanto isso, corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Com uma colher, retire as sementes e um pouco da polpa, formando uma cavidade semelhante a um barquinho.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma levemente untada com óleo, disponha as metades das abobrinhas.
- Logo depois, recheie cada uma das metades com a mistura de carne moída, garantindo uma distribuição uniforme do recheio.
- Logo após, regue um fio de azeite sobre as abobrinhas recheadas. Cubra com fatias de muçarela e polvilhe com queijo parmesão ralado, preparando-as para gratinar.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que a muçarela esteja dourada e borbulhante, e as abobrinhas estejam macias.
- Então, retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando o sabor e a textura irresistíveis dessa maravilhosa abobrinha recheada gratinada.
Informações Adicionais:
- Para uma versão ainda mais saudável, você pode adicionar outros legumes ao recheio, como cenoura ralada ou espinafre picado.
- Se desejar um toque mais picante, inclua um pouco de chili ou pimenta calabresa ao recheio.
- Essa receita é perfeita para reaproveitar sobras de carne moída, tornando-se um prato econômico e saboroso.
Prepare-se para encantar sua família e amigos com essa receita simples, mas cheia de sabor. A abobrinha recheada gratinada promete ser a nova estrela do seu repertório culinário, trazendo alegria e satisfação a cada garfada. Experimente e faça do seu próximo almoço ou jantar um momento inesquecível!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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