Quando se trata de inovar na cozinha e trazer sabores marcantes para a mesa, as almôndegas saborosa com queijo são uma escolha certeira. Com um interior cremoso e um exterior dourado e apetitoso, essas almôndegas prometem despertar todos os sentidos. Ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante, essa receita combina a textura macia da carne moída com a deliciosa surpresa do queijo derretido no centro. Vamos descobrir como preparar essa maravilha?
Ingredientes das almôndegas saborosa com queijo
Para as Almôndegas:
- 500g de carne moída;
- Três dentes de alho picados;
- 200g de muçarela cortada em cubos;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Um ovo;
- 2 colheres de farinha de trigo;
- Óleo para fritar;
Para o Molho:
- Uma cebola picada;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 2 a 3 tomates picados;
- Duas colheres de sopa de extrato de tomate;
- Três dentes de alho picados;
- 250mL de água;
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a carne moída com o ovo, a farinha, o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Essa será a base para suas almôndegas.
- Em seguida, pegue pequenas porções da mistura de carne e molde em bolinhas. Achate-as levemente, coloque um cubo de muçarela no centro e feche, formando novamente a almôndega.
- Enquanto isso, aqueça óleo em uma panela e, logo depois, frite as almôndegas até que estejam bem douradas por fora. Reserve em seguida.
- Logo depois, para o molho, aqueça o óleo em outra panela e refogue o alho e a cebola até que estejam dourados.
- Adicione os tomates picados ao refogado e deixe cozinhar até que amoleçam.
- Então, incorpore o extrato de tomate e a água, deixando o molho cozinhar e engrossar por alguns minutos.
- Ajuste o sal conforme necessário e adicione as almôndegas ao molho, deixando cozinhar juntas por mais alguns minutos para absorverem o sabor.
- Por fim, finalize com cheiro-verde picado para adicionar um toque fresco e aromático.
Informações Adicionais:
- Para almôndegas ainda mais suculentas, você pode adicionar um pouco de leite à mistura de carne.
- Servir essas almôndegas com um acompanhamento de arroz branco ou uma massa de sua escolha pode tornar a refeição ainda mais completa.
- Se desejar uma versão menos calórica, é possível assar as almôndegas ao invés de fritá-las, colocando-as em um forno pré-aquecido até que estejam douradas.
Com essa receita de almôndegas suculentas com queijo, você tem tudo para transformar uma simples refeição em um momento de puro deleite culinário. Experimente e veja o sorriso se formar no rosto de quem prova essa delícia!
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