Anéis de batata sequinho e crocante, para servir de acompanhamento, veja

Gente, esses anéis de batata sequinhos, com um molho verde e um refrigerante bem gelado, humm fica perfeito. Confira agora como fazer.

Ingredientes do anéis de batata

• 3 batatas medias descascada e picada;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 5 dentes de alho amassado;
• ⅓ xícara (chá) de Amido de milho;
• 1 colher (chá) de sal;
• Pimenta do reino a gosto;
• Cebolinha picada a gosto;
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela, cozinhe as batatas picadas em água fervente, depois escorra e amasse até formar um purê.

Em seguida, passe por uma peneira com uma colher, assim a massa de batata vai ficar bem lisinha, reserve.

Logo após, em uma panela coloque o azeite e doure o alho, deixe ele clarinho para não queimar na fritura.

Logo depois, adicione o alho frito na batata amassada, junto com o amido de milho, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha picada, mexa bem.

A seguir, quando a massa estiver mais fria, adicione o parmesão ralado e mexa mais um pouco, depois abra a massa em cima de uma folha de papel manteiga.

Em seguida, corte igual anéis de cebola, com um cortador, então, pincele um pouquinho de óleo na assadeira e vá colocando os anéis.

Por fim, em uma panela com óleo em fogo alto, coloque os anéis e frite-os até dourarem, escorra em um prato com papel toalha e sirva em seguida.

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