Arroz Doce Caramelizado com Coco: sabor tradicional com um toque especial

O arroz doce é uma sobremesa clássica que remete à infância e às reuniões em família. Esta versão de arroz doce caramelizado com coco caramelizada promete levar essa experiência tradicional a outro nível. O processo é simples, mas o resultado é um doce cremoso, rico em sabores e com uma textura irresistível. Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes do arroz doce caramelizado com coco

• 800 ml de água;
• 1 ½ xícara (chá) de arroz;
• Canela em pau a gosto;
• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar;
• Um litro de leite;
• Duas colheres (sopa) de coco ralado.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa panela, adicione a água, a canela em pau e o arroz. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o arroz fique al dente. Este é o primeiro passo para garantir que o arroz absorva bem os sabores que serão adicionados posteriormente.
2. Em seguida, acrescente o leite ao arroz parcialmente cozido. Misture bem e deixe cozinhar um pouco mais, até que o arroz esteja macio e o leite comece a reduzir, engrossando a mistura.
3. Enquanto isso, prepare o caramelo. Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
4. Então deixe-o derreter lentamente até formar um caramelo dourado. É importante fazer isso com cuidado para não queimar o açúcar, o que poderia amargar o doce.
5. Com muito cuidado, despeje o caramelo na panela do arroz doce. Logo depois, misture bem para que o caramelo se dissolva completamente e se incorpore ao doce, conferindo um sabor e cor caramelizados maravilhosos.
6. Então continue cozinhando a mistura em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o arroz doce fique mais encorpado e cremoso.
7. Por fim, retire do fogo e adicione o coco ralado, misturando bem para distribuir uniformemente.
8. Logo depois, transfira o arroz doce para uma tigela ou travessa de servir, deixe esfriar um pouco e, se desejar, polvilhe um pouco mais de coco ralado por cima para decorar.

Informações adicionais:

• Para uma apresentação ainda mais especial, você pode servir o arroz doce em potinhos individuais, decorando cada um com um pedacinho de canela em pau.
• Se preferir um doce menos doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme seu paladar.

Este arroz doce caramelizado com coco é a combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos. Seja como sobremesa de um almoço em família ou como parte das delícias de uma festa junina, ele promete ser um sucesso. Experimente e compartilhe essa delícia!

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